木须肉，木有肉在里面～

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小年年mm
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以前去外面吃饭会点木须肉或者鱼香肉丝，但我吃到的这两个菜几乎是一个菜，都是土豆、木耳、肉+鸡蛋。唯一的区别就是一个辣、一个不辣。 呃、今天做这个菜，是辣的，还我还是想叫它木须肉、因为它没有鱼香味哈哈。一个新的尝试又开始了。

木须肉的用料

土豆 2个 山木耳 20朵
大香菇 3朵 鸡蛋 1个
陴县豆瓣 1匙 醋、盐、鸡精各1匙

木须肉的做法

木须肉，木有肉在里面～的做法图解1

步骤1

把土豆切丝、泡在凉水里，去身上的淀粉。木耳最好温水泡发，我就的山木耳，小小的，味道却是棒棒哒。香菇盐水里浸泡15分钟后切片，把水分拧干。
木须肉，木有肉在里面～的做法图解2

步骤2

把香菇跟鸡蛋液搅拌好。
木须肉，木有肉在里面～的做法图解3

步骤3

油热后，先炒香菇，倒入陴县豆瓣，再放土豆丝和木耳，翻炒，加醋，再翻炒就可以出锅了。出锅前加盐。一道很简单却很好吃的木须肉就可以开动了
木须肉，木有肉在里面～的做法图解4

步骤4

成品来啦～
木须肉，木有肉在里面～的做法图解5

步骤5

现来一张

木须肉的烹饪技巧

香菇用盐水泡过后，更美味 木耳温水泡发，更香醇 土豆丝一定要过水，炒时先放醋才会脆脆哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 小年年mm 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 中国菜 清淡

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