家常麻辣烫

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凯萨
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第一次尝试着在家里做麻辣烫，感觉还不错。

家常麻辣烫的用料

大葱 半根 姜
大蒜 豆瓣酱
生菜 一颗 金针菇 1包
海带 少许（我在外面买的湿海带） 豆腐 一小块
花生米 一小把 香菜
盐 鸡精
胡椒粉 花椒面

家常麻辣烫的做法

步骤1

把食材都准备好，葱姜蒜切片。

步骤2

锅里放油，油热后放入花生米炸脆后捞出，（也就2-3分钟）然后放入一勺豆瓣酱炒红，再放入葱姜蒜爆香，之后加入水或者高汤。

步骤3

水开后放入海带，金针菇，粉条煮开，然后再放入豆腐，生菜，稍微再煮一下。放入盐，鸡精，胡椒粉，花椒面，喜欢吃辣的可以再加点油辣椒进去。
家常麻辣烫的做法图解4

步骤4

煮好后盛出，放入花生米，撒上香菜即可。

家常麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 凯萨 编写，未经授权不得转载

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