酸菜鱼片

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酸菜鱼片的用料

草鱼 2斤 酸菜 一包

酸菜鱼片的做法

酸菜鱼片的做法图解1

步骤1

宰杀草鱼，洗净，去骨打鱼片，鱼片蛋清生粉少许盐上浆备用，锅热下油姜葱蒜炝锅下酸菜煸炒，炒香，加鱼骨，高汤～鸡粉，白醋，精盐，鱼骨成熟，酸菜鱼骨捞出装汤碗打底，锅内留汤下浆好的鱼片，汤开鱼片便成熟，出锅鱼片盛酸菜上面，葱蒜花椒干红辣椒油爆香，淋鱼片上面即可！

酸菜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 阿伟88 编写，未经授权不得转载

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