北海道中种面包

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北海道中种面包的用料

高筋面粉（中种） 270g 酵母（中种） 5g
白砂糖（中种） 30g 牛奶（中种） 180ml
蛋清（中种） 2个 高筋面粉 150g
奶粉 25g 淡奶油 100ml
黄油 30g 白砂糖 60g

北海道中种面包的做法

步骤1

制作中种：把中种的材料都加入面包机，搅拌均匀后，放到冰箱里冷藏20小时。

步骤2

第二天，将中种撕成小块，加入剩余的材料，在面包机中搅拌。

步骤3

搅拌后，出来再揉揉，出筋。切成六块。
北海道中种面包的做法图解4

步骤4

三块擀成长舌状，卷成卷，放入吐司模中。三块擀成长舌状，中间加上花生酱，卷成卷，再拉长，三股编成麻花辫，放进圆形模具中。
北海道中种面包的做法图解5

步骤5

烤箱上下180度，预热10分钟。放入烤盘后，烤10分钟后，加盖或者锡纸，再烤15分钟，出炉。

步骤6

忘了发酵，两倍大的时候，再进烤箱哦

北海道中种面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 bibil 编写，未经授权不得转载

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