低卡花菜鲜虾披萨

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看似跟普通披萨没什么区别，其实它的饼底是由花菜，蛋和燕麦组成，省去传统披萨底揉面发酵的时间，从热量上来讲比传统披萨少了很多。 网上有很多关于花菜披萨底的做法，做法很多种，这个菜谱我经过了多次实践，直到配出最合适自己口味的方子。 披萨上的馅料随意，这个菜谱主要是分享披萨底做法。

花菜鲜虾披萨的用料

花菜(菜花、花椰菜) 150g 鲜虾 7只
无糖即熟燕麦 50克 蛋 一枚
马苏奶酪 50克 盐（腌制） 三分之一小勺
料酒（腌制） 半勺 淀粉（腌制） 一小勺
白胡椒粉（腌制） 三分之一小勺 熟甜玉米 20克
香菇 两朵 黑胡椒粉 研磨十下
盐 半小勺 番茄酱(披萨酱) 四勺

花菜鲜虾披萨的做法

低卡花菜鲜虾披萨的做法图解1

步骤1

部分备料
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解2

步骤2

先把鲜虾去壳，开背去虾线
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解3

步骤3

腌制～料酒半勺
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解4

步骤4

盐1/3小勺，白胡椒粉1/3小勺，淀粉半小勺，搅匀了一旁腌制15分钟
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解5

步骤5

香菇去蒂，切片 青椒切圈备用
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解6

步骤6

煮锅开水，放入香菇和甜玉米粒焯水一分钟，捞出过凉用手攥出水份备用
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解7

步骤7

虾仁腌制好后，平底锅少油放入虾仁两面煎变色取出备用
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解8

步骤8

备料，花菜只要上半部分，下边的根茎不要
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解9

步骤9

即熟无糖燕麦片用料理机打成面。 花菜洗净一定沥干水分，切小朵放入料理机打成菜茸，不需要打成泥状
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解10

步骤10

打好的花菜茸
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解11

步骤11

盆里放入花菜茸，鸡蛋，燕麦
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解12

步骤12

加入半小勺盐
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解13

步骤13

黑胡椒粉研磨十下，这个随自己口味
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解14

步骤14

拌成很厚的糊。 这时烤箱预热
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解15

步骤15

9寸披萨盘垫上锡纸，上面四周刷油，
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解16

步骤16

把菜糊平铺到披萨盘上，用刮刀抹平，这个菜谱的量正好烤一张9寸的，送入烤箱中层上下火200度20分钟
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解17

步骤17

20分钟后取出，烤的金黄
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解18

步骤18

抹层番茄酱或者披萨酱，多少随自己
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解19

步骤19

摆上蔬菜虾仁
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解20

步骤20

撒上马苏，接着入烤箱200度5分钟，奶酪融化即可，如果想要烤出焦斑那就多几分钟
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解21

步骤21

成品，可在成品上撒黑胡椒粉或者各式香草，随意随意～
低卡花菜鲜虾披萨的做法图解22

步骤22

成品

花菜鲜虾披萨的烹饪技巧

锡箔纸上的油别刷的过少，以防粘底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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