苹果派

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苹果派的用料

面粉 190g 黄油 25g
细砂糖 25g 牛奶 100ml
鸡蛋 半个 活性干酵母 4g
盐 一撮 苹果 250g
葡萄干 50g 细砂糖 20g
黄油 10g

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

派皮原料
苹果派的做法图解2

步骤2

加入所有派皮原料，用面包机发面。
苹果派的做法图解3

步骤3

派馅原料
苹果派的做法图解4

步骤4

苹果去皮切小丁，和其它原料一起入小锅小火加热。一开始苹果会出汁，继续加热，并搅拌，待汁收干时关火，晾凉。
苹果派的做法图解5

步骤5

面发好了
苹果派的做法图解6

步骤6

操作台撒干面粉，将发好的面团擀成大饼，用直径12cm的模具切出小圆，7个左右。
苹果派的做法图解7

步骤7

在小圆饼里包上苹果馅，封口。
苹果派的做法图解8

步骤8

用叉子做花边。
苹果派的做法图解9

步骤9

做好后放在温暖处继续发酵20分钟左右。然后入烤箱，200度上下火，20分钟。上色深时加盖锡箔纸。

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 乐乐与悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 甜 下午茶

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