小清新《水煮鱼》

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水煮鱼的用料

鳜鱼 青红椒
葱姜 花椒
彩色花椒 盐
味精

水煮鱼的做法

步骤1

鳜鱼去骨去皮切片，加盐和料酒抓捏到有粘性，然后加生粉上浆搅拌均匀。青红椒切片备用。

步骤2

锅里加水，放入姜片，花椒粒和葱段，煮到汤汁花椒香味浓郁。

步骤3

锅里加入适量的盐和味精调味。

步骤4

去掉汤里的杂物，留下清汤。然后将鱼片一片片放入，煮到成熟后装盘，倒上煮鱼的清汤。

步骤5

锅里留点油烧热，将切片的青红椒放入，倒入一点点彩色花椒，和热油一起倒在鱼片上。

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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