火龙果原汁吐司

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花型的模具必须有个好颜色啊！想来想去就是觉得火龙果做完会美一点，于是果断买回来做啊，结果做完真是美美的~\(≧▽≦)/~我很喜欢！不知道你们喜欢吗?

火龙果原汁吐司的用料

高筋面粉 250g 红心火龙果汁 100g
淡奶油 40g 全蛋液 30g
黄油 20g 酵母 4g
盐 2g 糖 35g

火龙果原汁吐司的做法

火龙果原汁吐司的做法图解1

步骤1

先将火龙果洗干净切开
火龙果原汁吐司的做法图解2

步骤2

再将粉筛放在盆子上，用勺子取火龙的果肉，挤出原汁100g
火龙果原汁吐司的做法图解3

步骤3

然后将除黄油以外的材料放入面包机中，先选择生面团功能揉10分钟后放入黄油！再选择发面团功能进行揉面和第一次发酵！
火龙果原汁吐司的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，发酵中
火龙果原汁吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团在用生面团功能揉5至10分钟进行排气(或手揉排气)
火龙果原汁吐司的做法图解6

步骤6

排好气的面团适当的揉一揉
火龙果原汁吐司的做法图解7

步骤7

面团整形的与模具同宽
火龙果原汁吐司的做法图解8

步骤8

排入模具中
火龙果原汁吐司的做法图解9

步骤9

盖好盖子！
火龙果原汁吐司的做法图解10

步骤10

烤箱开发酵功能40度，放一碗温水保持湿度，进行第二次发酵40分钟！
火龙果原汁吐司的做法图解11

步骤11

二发结束之后，烤箱预热180度，模具放在中下层烤25至28分钟！出炉后倒在烤网上，凉了以后就可以切开享用了！
火龙果原汁吐司的做法图解12

步骤12

内部组织~\(≧▽≦)/~好软呢

火龙果原汁吐司的烹饪技巧

吐司面团比较软，有一些粘手，要在手上擦一些油来整形！出炉是小心烫手，注意安全，模具很烫的！ 面包烤好后放凉装入保鲜袋保存！ 各家的烤箱都有不同程度的温差，建议选择自家烤吐司的问度去烤！如果手工揉面，需要揉到扩展！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 下午茶 面包

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