豆干烧肉

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进进宝贝o_O
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因为都是下班后回家烧的菜，再加上都是用手机拍的，光线也没那么好，所以拍出来的照片不是那么好看，清晰度也没那么好，还望各位喜欢的亲们不要嫌弃哦

豆干烧肉的用料

猪肉(肥肉多些） 250g左右 豆干 适量
生姜 蒜 八角 少许 盐 适量
老抽和生抽 适量

豆干烧肉的做法

豆干烧肉的做法图解1

步骤1

肥瘦分开各切成丁（因为我不喜欢吃肥肉，所以切开来炸了）
豆干烧肉的做法图解2

步骤2

准备好生姜 大蒜 八角
豆干烧肉的做法图解3

步骤3

提前泡好的豆干
豆干烧肉的做法图解4

步骤4

小火把肥肉炸出油
豆干烧肉的做法图解5

步骤5

再下瘦肉一起炸片刻，这样瘦肉吃起来更香
豆干烧肉的做法图解6

步骤6

接着放入生姜蒜和八角一起稍炸出香味，再倒入少许的老抽上色
豆干烧肉的做法图解7

步骤7

然后倒入提前准备好的豆干翻炒一会，倒满水，再放少许的老抽跟盐大火烧开转中火闷煮至豆干入味软烂
豆干烧肉的做法图解8

步骤8

大火收了些汁，最后再放入少许的生抽翻炒出锅享用吧！

豆干烧肉的烹饪技巧

因为豆干很吃油，所以肥肉可以多些，多炸些油出来，烧出来的豆干才会更香更好吃，还可以用五花肉烧哦！看个人喜欢吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 进进宝贝o_O 编写，未经授权不得转载

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