谢大娘-杨枝甘露

精品
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杨枝甘露的用料

冰糖 100g 200g
牛奶 600g 芒果茸 400g
橙(家里没西柚直接用橙) 1个 椰浆 60g
淡奶油 50g 西米 60g
芒果丁 200g

杨枝甘露的做法

谢大娘-杨枝甘露的做法图解1

步骤1

食材大集合。(荔枝季时放点荔枝肉口感更好哦)
谢大娘-杨枝甘露的做法图解2

步骤2

椰浆煮开待凉和奶油混合。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解3

步骤3

煮糖水:水煮开倒入冰糖煮冰糖化开后待凉。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解4

步骤4

煮西米:煮西米时一点要水多点把水煮开了倒入西米大火煮10分钟,闷5分钟就可以了。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解5

步骤5

煮好的西米用网筛捞出过冰水沥干备用。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解6

步骤6

芒果打茸,芒果切丁,橙去皮切丁。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解7

步骤7

把料理好的芒果茸,西米,橙丁倒入糖水,牛奶融合,搅拌到西米粒粒分明。然后倒入椰浆奶油再次搅拌融合。
谢大娘-杨枝甘露的做法图解8

步骤8

最后放入芒果丁。完成!(夏天放冰箱冷藏一小时后再吃口感超赞!)

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-01

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