美味葱油饼

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甜甜腻腻的西点吃多了，会格外想吃各种中式大饼，鸡蛋饼煎饼果子梅菜扣肉饼烧饼…… 真是想着想着就流口水了，就来做一个最简单的葱油饼解解馋吧^_^

美味葱油饼的用料

普通面粉 350克 开水 150克
盐 适量 葱花 适量
黑胡椒粉 适量 油 适量

美味葱油饼的做法

美味葱油饼的做法图解1

步骤1

将开水倒入面粉中，开始揉面。
美味葱油饼的做法图解2

步骤2

揉至面团光滑，盖上保鲜膜，松弛半小时。
美味葱油饼的做法图解3

步骤3

将面团切出一小团，用擀面杖擀平。
美味葱油饼的做法图解4

步骤4

在面团上抹上油、撒上盐、葱花、黑胡椒粉。
美味葱油饼的做法图解5

步骤5

将面团卷成一个长条。
美味葱油饼的做法图解6

步骤6

将长条卷成一团。
美味葱油饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖将面团擀平。
美味葱油饼的做法图解8

步骤8

小火，锅里下油，薄薄一层就好，烧热，放入饼块。每10秒左右翻一次面，至两面金黄即可。

美味葱油饼的烹饪技巧

1、面团揉光滑后一定要盖上保鲜膜松弛半小时；盖上保鲜膜是防止水分流失；松弛是为了擀开后不回缩，有韧性。 2、煎的时候，一定要用小火，不然容易烧糊或者熟得不过心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 小毛驴的后花园 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 煎饼 12-23个月

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