抹茶红豆奶油包

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大伙管我叫小梁
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总觉得红豆和抹茶才是天生一对，抹茶的清新和红豆的甜蜜是最完美的搭配，增添浓郁香滑的奶油更是让口感升华，当柔软面包遇上丰富的内馅，真的让人欲罢不能。

抹茶红豆奶油包的用料

高粉 250 牛奶 130
鸡蛋 30 黄油 25
蜜红豆 适量 淡奶油 80
抹茶粉 6 糖 25
盐 2 酵母 3

抹茶红豆奶油包的做法

抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里，启动面包机的和面程序，揉15分钟后加入黄油，再揉15分钟。
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

揉好的面团是可以拉岀薄膜，洞口应该是光滑的
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

把面团排气、分割、滚圆，松弛15分钟
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

取一块面团包入红豆馅
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

收口，再滚圆
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

放在温暖湿润处进行二发，发到1.5-2倍大
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

170度烤15分钟即可
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

面包完全放凉之后，挤入打发好的奶油
抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

把面包放进冰箱，让奶油定型

抹茶红豆奶油包的烹饪技巧

奶油可以先打好放进冰箱，这样挤进面包的时候不会软得这么快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 大伙管我叫小梁 编写，未经授权不得转载

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