鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

瘦猪肉 300g 胡萝卜 1块
莴苣 1块 黑木耳 100g
姜 1块 大蒜 1个
郫县豆瓣 2勺 酱油 1勺
醋 2勺 白糖 1勺
生粉 2勺 鸡蛋 1个
剁椒 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备材料
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

码味：放入料酒、鸡蛋清、生粉、酱油，拌匀.
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入郫县豆瓣煸香
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入生姜大蒜
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入肉丝炒制发白
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入配菜
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

放入剁椒
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

加入酱汁（1汤匙酱油+1汤匙白糖+2汤匙醋+1汤匙生粉）
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

调味
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

装盘撒上葱末
鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

飘香四溢！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 积生美_豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 晚餐 中国菜

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