玉米发糕

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小垒
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家人爱吃粗粮，尤其是玉米面的饼子，但是我不爱呀，粗粗的颗粒表示咽不下呀！我喜欢馒头，所以呢，为了折中，玉米面发糕就是最好的选择了！玉米面粉跟面粉一比一，蒸出来的效果是软软的颗粒感，爸爸表示很好吃，其实呢，我还是喜欢馒头~

玉米发糕的用料

玉米面 1碗 面粉 1碗
酵母 1勺 大枣 12个

玉米发糕的做法

玉米发糕的做法图解1

步骤1

一碗玉米面，热水，搅成面疙瘩。
玉米发糕的做法图解2

步骤2

一勺酵母，温水化开。
玉米发糕的做法图解3

步骤3

玉米面晾凉以后，加面粉，酵母液，继续温水和面。
玉米发糕的做法图解4

步骤4

这中加了玉米面的面软塌塌的，特别粘手。
玉米发糕的做法图解5

步骤5

不怕不怕，手上沾点水，继续，，面光，盆光，手光光！
玉米发糕的做法图解6

步骤6

和好的面放在暖和的地方发酵。
玉米发糕的做法图解7

步骤7

身边没有合适的盖子，就套了一个透明塑料袋，你们可千万不要学我！
玉米发糕的做法图解8

步骤8

玩~玩~玩~一看傻眼了！面都起这么高了，坏了！蒸这么多，，吃不了，咋办？！赶紧插上枣子，快去蒸……
玉米发糕的做法图解9

步骤9

上锅蒸20分钟，有没有很好吃？？？

玉米发糕的烹饪技巧

喜欢甜一点的朋友请酌情添加白糖哦~减少玉米面的用量，或者选用颗粒更细的玉米面，蒸出来的更细腻更柔软哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 小垒 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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