豆腐酿

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豆腐酿的用料

豆腐 1块 肉馅 3两
老抽 适量 葱蒜 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个
料酒 少量

豆腐酿的做法

豆腐酿的做法图解1

步骤1

把豆腐打成块，用盐水泡20分钟，这样能煎的硬点
豆腐酿的做法图解2

步骤2

拌肉馅，放老抽半个鸡蛋，淀粉还有盐
豆腐酿的做法图解3

步骤3

把豆腐中间扣掉，放肉馅，扣出来的豆腐拌到肉馅里
豆腐酿的做法图解4

步骤4

下锅炸，先把肉馅的一面放在锅里炸，再翻面，炸好后放老抽料酒和糖盐，再放点水炖一下，收汁就能出锅了

豆腐酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 可苦可乐48 编写，未经授权不得转载

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