红烧肉

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他乡思月色
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红烧肉的用料

五花肉 300g 蒜头 5瓣
姜片 少量 八角 4个
盐 一小勺 酱油 少许
鸡精 一小勺 生抽 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

我的做法蛮简单的，就是把锅烧热，放点油烧热后放五花肉，我习惯是不炒的太久，到肉出油后滴点酱油，翻炒到肉上色。锅里加水中火慢慢煮。水只需盖住肉既可。大概到水煮的还剩三分之一时放调料。我只是做给自己吃的，男性也没那么精细，所有配料姜，蒜，八角是一股脑的倒下，再放点盐，鸡精，滴点生抽，酱油上色。PS ：我个人喜欢是放点辣椒，不喜欢甜的，不然一般是在开始翻炒肉的时候放糖一起炒和上色入味。等到锅里的水差不多熬干时就可以起锅了。
红烧肉的做法图解2

步骤2

这是成品。味道还行，蒜是拍开的，我自己要求也不高，然后这样做比较简单。不然我也做不好

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 他乡思月色 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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