麻辣蒜泥小龙虾

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双鱼家的小厨娘
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就是突然想吃小龙虾了，嘻嘻……然后自制了下

麻辣蒜泥小龙虾的用料

小龙虾 二斤 大蒜 越多越好
啤酒 两瓶到三瓶 干辣椒 适量
自家自制辣椒油 适量 葱，姜，酱油，醋，盐，花椒粉，冰糖 适量
花椒油 适量

麻辣蒜泥小龙虾的做法

麻辣蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

清洗龙虾，一到两小时左右
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

清洗好的待宰小龙虾
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

备用食材佐料切好 还要准备大料茴香，香叶等，香叶，茴香忘记拍照咯，我是直接买的茴香，花椒等佐料包一包。
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

蒜泥……多吧？越多越好，大致剥五六头蒜瓣吧
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

准备好了开始爆炒姜，葱，干辣椒等。
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤6

爆好葱姜辣椒后，放小龙虾，炒红后倒入啤酒，水开后放佐料包，香叶等。最后静煮半小时到四十分钟。
麻辣蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤7

出锅后，烧油爆留的一些蒜泥，爆香倒入，最后浇适量花椒油就完成啦。第一次做就是美味啊，嘻嘻，吃光光的太丑就不爆照啦～

麻辣蒜泥小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 双鱼家的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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