无油版——夏威夷二奶包

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无油版——夏威夷二奶包的用料

高筋面粉 250G 酵母 3G
蜂蜜 20G 盐 3G
糖 20G 牛奶 150G
低筋面粉 适量

无油版——夏威夷二奶包的做法

无油版——夏威夷二奶包的做法图解1

步骤1

除低筋面粉外，将所有材料甩入面桶中吧，酵母不要直接碰触到盐和糖，可以在面粉当中挖个小洞倒入酵母，盖上面粉，其他材料由边上倒入，启动揉面程序至光滑
无油版——夏威夷二奶包的做法图解2

步骤2

盖上面粉，其他材料由边上倒入，启动揉面程序揉至面团表面光滑（大概四十分钟）到扩展状态
无油版——夏威夷二奶包的做法图解3

步骤3

面包机按发酵功能进行一次发酵， 到原先的2-3倍大小。我用了1个小时多。
无油版——夏威夷二奶包的做法图解4

步骤4

取出面团
无油版——夏威夷二奶包的做法图解5

步骤5

将面团分割成40G每个，滚圆，松弛20分钟
无油版——夏威夷二奶包的做法图解6

步骤6

将面团一分为二，继续滚圆放入纸托
无油版——夏威夷二奶包的做法图解7

步骤7

放入烤箱启动发酵功能，发至二倍大后，取出表面撒上低筋面粉
无油版——夏威夷二奶包的做法图解8

步骤8

烤箱预热5分钟，上下火180度17分钟
无油版——夏威夷二奶包的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

无油版——夏威夷二奶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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