五香猪肉干

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梳打柠檬
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炒鸡简单炒鸡详细的猪肉干，在家跟着我动手做，做出百分百猪肉干来哟~

五香猪肉干的用料

猪肉 1500g 盐 1勺
白糖 3勺 生抽 4勺
五香粉 2勺 咖喱粉 1勺
辣椒粉 2勺 白酒 4勺

五香猪肉干的做法

五香猪肉干的做法图解1

步骤1

准备新鲜猪肉，辅料。猪肉推荐猪后腿肉
五香猪肉干的做法图解2

步骤2

清洗猪肉，放入锅中，锅中倒入适量水和白酒
五香猪肉干的做法图解3

步骤3

猪肉汆水10分钟，煮至猪肉内层外层基本熟的程度
五香猪肉干的做法图解4

步骤4

猪肉盛出锅，切去脂肪，均匀切成1.5厘米厚的长条
五香猪肉干的做法图解5

步骤5

放进剩下调味料，如果要做五香味，就要少放咖喱粉，做成什么味道随自己喜欢，原理就是注重一个味道，味道太多就会变得杂乱
五香猪肉干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
五香猪肉干的做法图解7

步骤7

放进煮锅里大火炒煮收汁
五香猪肉干的做法图解8

步骤8

捞起放进网格里
五香猪肉干的做法图解9

步骤9

放进风干机里，70度，风干1.5小时，可以做出风干猪肉的风味（如果没有风干机，可以用烤箱、微波炉、自热风干等方法代替）
五香猪肉干的做法图解10

步骤10

嘻嘻，就做出香辣可口的猪肉干啦！~~！~
五香猪肉干的做法图解11

步骤11

五香猪肉干的做法图解12

步骤12

五香猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 梳打柠檬 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 煮 下午茶 朋友聚餐

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