香辣牛蛙

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Q小霜
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香辣牛蛙的用料

牛蛙 500g 杏鲍菇 1个
芹菜 2根 洋葱 1个
青花椒 适量 蚝油 适量
辣椒 适量 辣酱 适量
胡椒 适量 香菜 适量
芝麻 1勺 香油 适量

香辣牛蛙的做法

香辣牛蛙的做法图解1

步骤1

准备好所有辅料
香辣牛蛙的做法图解2

步骤2

把牛蛙洗干净后，切适量生姜片，倒入些许料酒腌制一旁。
香辣牛蛙的做法图解3

步骤3

锅里油烧开后，开小火（主要是怕火太大让佐料糊了）倒入辣酱蒜瓣和其余的辅料，倒入开水（能够淹没牛蛙即可）熬出味道就可以放牛蛙了！10-15分钟就可以起锅啦！ 起锅后把花椒芝麻洒到上面，然后在淋烧开的油上去，滋滋……香喷喷的牛蛙就可以次了！

香辣牛蛙的烹饪技巧

牛蛙大只的可以稍微切一下，不要煮太久了不然肉质不嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 Q小霜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 微辣 午餐 晚餐

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