红豆紫薯布丁

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妖精Joanna
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紫薯的营养价值不用多说，红豆沙增加了布丁里面沙沙的口感，小朋友也相当喜欢呢！

红豆紫薯布丁的用料

紫薯 1个 牛奶 150ml
蜂蜜 适量 白砂糖 2-3勺
吉利丁片 2片 红豆沙 适量
猕猴桃、草莓 适量

红豆紫薯布丁的做法

红豆紫薯布丁的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水泡软备用
红豆紫薯布丁的做法图解2

步骤2

紫薯洗净去皮，切成厚片，蒸熟
红豆紫薯布丁的做法图解3

步骤3

捣成泥，加入蜂蜜，拌匀
红豆紫薯布丁的做法图解4

步骤4

加入牛奶、白砂糖，边小火加热边搅拌均匀，加入已经泡软的吉利丁片，继续加热和搅拌
红豆紫薯布丁的做法图解5

步骤5

加入之前煮好的红豆沙，只要豆沙不要汤，豆沙多一些口感会更好
红豆紫薯布丁的做法图解6

步骤6

继续加热直到有点粘稠，搅拌均匀后关火，切记不要太干，否则影响口感
红豆紫薯布丁的做法图解7

步骤7

趁热装到小容器里，我这几个小瓶是在咖啡店买的布丁吃完带回来的，正好派上用场哈，没有小瓶的装到小碗里面也可以，放到冰箱里面冷却2小时以上
红豆紫薯布丁的做法图解8

步骤8

冷却凝固好以后加上自己喜爱的水果装饰，就可以米西了
红豆紫薯布丁的做法图解9

步骤9

这个造型像不像一个卡通脸哈哈，有眼睛有嘴巴呢
红豆紫薯布丁的做法图解10

步骤10

一个接一个根本停不下来哈哈，太好吃了，好过瘾

红豆紫薯布丁的烹饪技巧

喜欢细滑口感的可以将紫薯液加红豆沙之前过筛，红豆沙要煮得软烂才会更好吃，上面的水果看自己口味随意更换，只是一个装饰的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 妖精Joanna 编写，未经授权不得转载

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