宝宝菜～清蒸桂鱼

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桂鱼肉质细嫩，刺少肉多，极易消化，含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，特别适合消化功能不佳的儿童食用。桂鱼热量不高，富含抗氧化成分，也是想美又怕胖的妈妈们的好选择。

宝宝菜～清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1只 葱花 少许
姜 一小块 火腿 一片
蒸鱼豉油 一勺 橄榄油 1勺

宝宝菜～清蒸桂鱼的做法

步骤1

将桂鱼除去腹中杂物，洗净。

步骤2

切一片姜片，在鱼身上反复涂抹，去腥。用后扔掉。在鱼身上切几刀。

步骤3

另取一小块姜，切成丝，其中一半装入鱼腹内。

步骤4

火腿片切成小条，放在鱼身上。

步骤5

锅中加热水，将鱼入锅整10分钟。

步骤6

等待蒸熟的过程中切好葱花，连同剩下的一半姜丝放入小碗中，再倒入一勺蒸鱼豉油。搅拌。鱼蒸熟后浇于盘中。

步骤7

另取小锅倒入一勺橄榄油或给宝宝吃的其他油，油热后（不能过热噢）立即浇在鱼身上。

宝宝菜～清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 nathaliedl 编写，未经授权不得转载

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