清蒸鲈鱼

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小小厨娘2015
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一直想买个蒸锅，然后蒸锅买回来了，就想做个蒸鱼

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 姜
葱 蒸鱼豉油
醋 海天生抽（可以不加）
朝天椒 米饭

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

收拾鱼的时候，一定要把鱼鳞去干净，鲈鱼的鱼鳞超级多，很难去干净。

步骤2

收拾干净后，在鱼背上划几刀，用盐，料酒腌制半个小时。

步骤3

鱼腌制好后，在鱼下面鱼肚子背上分别放点生姜，可以放些葱段在鱼肚子里

步骤4

蒸锅水开后，将鱼放入蒸12分钟

步骤5

拿掉盘子里的姜和葱段，在鱼背上放葱姜朝天椒，淋上蒸鱼豉油，醋，生抽

步骤6

最后淋上热油，准备米饭！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 小小厨娘2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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