麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

鲜虾 250g 鱼丸 250g
虾丸 250g 木耳 250g
海带 250g 土豆 250g
花菜 250g 花椒，麻椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香 少许
葱，姜，蒜，干辣椒 适量 郫县豆瓣 适量
耗油 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

先将土豆，花菜，海带，木耳焯一下，控干水分备用。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

接着把收拾好的大虾用开水烫一下，控干水分备用。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅里倒油，待油刚刚热的时候放入花椒麻椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香，干辣椒小火煸香
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

接着放入郫县豆瓣，葱姜蒜用中火炒出香味后放入切好的鱼丸翻炒
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

最后把焯好的材料控干水分倒入锅中翻炒入味，最后倒入耗油调味再撒上些芝麻出锅。

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 悠然我思4 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 麻辣 午餐 晚餐

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