鱼香茄子

精品
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鱼香茄子的用料

茄子 2个 西红柿 1个
适量 适量
适量 糖醋汁
适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

两个茄子去蒂洗净。
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

切成长条。放一勺盐,静置5分钟。
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

挤出水。
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

电饼铛烧热,倒油,放入茄子。
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

调糖醋计:一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺清水。
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

切好葱姜蒜。
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

西红柿切块。
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

肉切成丁。
鱼香茄子的做法图解9

步骤9

茄子煎软后盛出来。
鱼香茄子的做法图解10

步骤10

锅中倒油,放入葱姜蒜煸香。倒入肉丁,炒熟。
鱼香茄子的做法图解11

步骤11

倒入茄子翻炒均匀。倒入糖醋汁,西红柿炒匀。盖盖。
鱼香茄子的做法图解12

步骤12

勾芡,放一点儿盐,炒匀,出锅。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-18

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