没有面包机的面包

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杨小三
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没有面包机，瞎捯饬。

没有面包机的面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 2个
牛奶 110g 淡奶油 70g
奶粉 15g 酵母 5g
砂糖 30g 黄油 25g

没有面包机的面包的做法

步骤1

黄油融化，把除了黄油以外的所有材料（一个蛋）混合。手动搅拌均匀加黄油手动和面成光滑面团。有点辛苦，拉不出来手套膜。没办法，没有奢华的面包机。等发酵2倍大。
没有面包机的面包的做法图解2

步骤2

分成想要的大小形状，放进烤箱进一步醒发20分钟。
没有面包机的面包的做法图解3

步骤3

刷蛋液进烤箱。上下火175°，20分钟。
没有面包机的面包的做法图解4

步骤4

中途刷一次蛋液。

没有面包机的面包的烹饪技巧

黄油提前融化好，鸡蛋一个是面团里面的，还有一个是给面包表面刷蛋液的。所有用量适时调整，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 杨小三 编写，未经授权不得转载

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