豆腐小肉饼

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天气一热，就不爱油，喜欢清爽一些的口感，突发奇想来一份豆腐小肉饼，让你的餐桌有点小调皮。

豆腐小肉饼的用料

肉糜 200g 鸡蛋 2个
内酯豆腐 1盒 葱 适量
姜 适量 盐 少许
胡椒粉 少许 生抽 少许

豆腐小肉饼的做法

豆腐小肉饼的做法图解1

步骤1

肉洗干净绞成肉糜，葱切葱花，姜也切碎
豆腐小肉饼的做法图解2

步骤2

豆腐沥干水分，用筷子绞碎
豆腐小肉饼的做法图解3

步骤3

将步骤1和2混合，加上适量盐，胡椒粉，生抽拌匀，拌好的馅有点duang duang的感觉
豆腐小肉饼的做法图解4

步骤4

准备好面粉，鸡蛋打匀备用
豆腐小肉饼的做法图解5

步骤5

起油锅，将馅捏成团裹面粉，沾蛋液入锅中小火慢煎，等变成浅黄色捞起，稍等片刻再煎，待变成金黄色略焦即可出炉
豆腐小肉饼的做法图解6

步骤6

开吃

豆腐小肉饼的烹饪技巧

裹好面粉，立马挂蛋液入锅，否则容易沾盘子。中小火慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 我的月半 编写，未经授权不得转载

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