没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁

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诱人的蒜水汁，夏天我们是离不开它的哦......

没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的用料

蒜瓣 2个 辣椒面 适量
花椒面 适量 盐 适量
植物油 适量 醋 适量
味极鲜酱油 少许 蔬菜精 少许
白糖 少许

没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法

没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解1

步骤1

蒜瓣用压蒜器压碎放入碗中，再放入辣椒面、花椒粉、盐
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解2

步骤2

锅中烧油
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解3

步骤3

油热后，浇一半于碗中的食材上
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解4

步骤4

再倒入醋于碗中
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解5

步骤5

然后再将锅中剩余的热油击到醋上 【你会听到刺啦的声音和闻到醋的另一种香味！】
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解6

步骤6

之后放蔬菜精、味极鲜酱油、白糖
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后便 OK 啦【这是原汁，味道太浓重了】 食用时添一些纯净水或凉白开，搅拌均匀就可以了！ 【白芝麻、黑芝麻、果仁碎......什么的您就随意加吧！】
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解8

步骤8

浇到面皮上；浇到蒸茄子上.；吃饺子、包子.....哪里可以离开它啊
没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的做法图解9

步骤9

成品，可以吃喽！！

没了它让人怎么过夏天啊？！ —— 蒜水汁的烹饪技巧

有好几种食材写是适量，那主要是看您自己的喜好，喜欢辣味重的就多放些辣椒面，喜欢麻味重的就多放花椒粉。调面皮用的话那就是辣椒粉多啦，调麻辣粉的话花椒粉要辣椒粉基本等量或者更高出一些，这是我的认为和吃法仅供参考哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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