雪域蛋糕

3.0万 浏览 160 收藏
收藏
烤出新世界
烤出新世界
＋ 关注

雪域芝士蛋糕，纯正奶油口感像冰激凌，搭配浓郁的芝士和微苦的饼干底，三者合一，回味无穷

雪域蛋糕的用料

白巧克力 43g的两块 奥利奥饼干屑 200g
黄油 50g 8寸轻芝士蛋糕 参考君之的配方
动物淡奶油 350g

雪域蛋糕的做法

雪域蛋糕的做法图解1

步骤1

白巧克力镉水融化，晾凉，冰箱冷藏，刮成巧克力屑备用
雪域蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油镉水融化倒入奥利奥饼干屑内，拌匀，倒入模具中压实冷藏
雪域蛋糕的做法图解3

步骤3

参考君之的配方做轻芝士蛋糕煳，倒入奥利奥饼干底上，入烤箱最底下一层放一烤盘水，倒数第二层放考网，模具放烤网上160度烤一小时。放凉后，冰箱冷藏2--4小时，或者过夜（不用去模具）
雪域蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油打发抹在冷藏后的蛋糕上，（和模具一样高就行）喜欢吃奶油就抹的厚一些，再放冰箱冷藏一小时
雪域蛋糕的做法图解5

步骤5

白巧克力屑洒在奶油上，脱模后，即可食用

雪域蛋糕的烹饪技巧

1、巧克力镉水融化一定不能用让水开，高温回油水分离。2、模具用活底模具好脱模 3、参考君之的轻芝士蛋糕的方子，6寸的量都乘2，用过其他的方子，都有点腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 烤出新世界 编写，未经授权不得转载

雪域蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪域蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪域蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 雪域蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活