酸辣土豆丝

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用干辣椒炒太辣，对于不怎么吃辣的人来说太折磨了所以，我就改用了辣椒酱，效果还不错

酸辣土豆丝的用料

土豆 一大个 辣椒酱 3勺
白醋 1.5勺 盐 少许

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆刮皮切成薄片，再切成丝，泡在清水里，过滤几遍，一般3遍就差不多了，以手触摸没有粉粉的感觉就可以了，水也比较清澈，就可以沥干，备用。

步骤2

开火起锅，大火，倒油，倒的量可以比平常多一点，油热后，倒入土豆丝，快速翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

加少许盐，翻炒，加辣椒酱，翻炒至土豆丝都覆盖上了辣椒酱，最后加入白醋。最后可以加入一点清水，稍微再煮一两分钟就可以关火了。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

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