巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸

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这款蛋糕可可味道适中，也不是很甜。

巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的用料

低粉 90g 鸡蛋 5个
糖粉 70g 色拉油 30g
塔塔粉 2g 牛奶 80g
可可粉 25g

巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法

巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解1

步骤1

先称重准备，鸡蛋白和蛋黄分离
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解2

步骤2

牛奶，色拉油，蛋黄加入一半糖粉，倒入盆中打匀。
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解3

步骤3

筛入低粉和可可粉。
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解4

步骤4

搅打均匀
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解5

步骤5

蛋白加剩下的糖加塔塔粉打发，打到提起打蛋器立尖不倒。
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入面糊中，翻搅均匀，倒入模具中
巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的做法图解7

步骤7

烤箱190度预热5分钟，上下190度烤45分钟

巧克力戚风 黑森林基础蛋糕 8寸的烹饪技巧

蛋糕脱模:1.拿出烤箱立刻摔几下，震出热气。2.倒扣在烤网上放凉，不要急于挤压。3.如果没有自然脱落请用细签子插在缝隙里转一圈，然后倒立自然脱落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 等待~5 编写，未经授权不得转载

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