红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 1只 白糖(或黄冰糖)

红烧猪蹄的做法

步骤1

买猪蹄，让商家帮忙剁块儿哦

步骤2

准备材料：猪蹄焯2-3分钟，用凉水冲洗 ，备用；葱姜蒜切片

步骤3

热油，小火，放白糖翻炒至微变色

步骤4

白糖变色后迅速放入葱姜蒜、八角、少许花椒、五香粉、生抽(多)、料酒、猪蹄 ，翻炒至猪蹄上色

步骤5

加凉水(一定要加足，后期添水影响口感)，大火烧开，换小火炖2个小时

步骤6

再放适量白糖，大火收汁

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 guominjmh 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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