玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你

精品
1.1万 浏览 51 收藏
收藏
慧姿
慧姿
＋ 关注

做了好多次戚风，每次都出现各种各样的问题，没办法只能求助西点师傅，是个做了十几年西点的老师傅，做了之后才发现自己之前好多地方竟都做的有问题，特地要了配方写出来，希望对大家有帮助哦

玫瑰奶油蛋糕的用料

色拉油 40ml 牛奶 40ml
低筋面粉 50g 泡打粉 2g
糖（蛋黄） 15g 糖（蛋清） 64g
塔塔粉 2g 鸡蛋 4个

玫瑰奶油蛋糕的做法

步骤1

蛋清蛋白分离，蛋黄加色拉油40，牛奶40搅拌均匀.

步骤2

筛入过筛的泡打粉，淀粉，低筋面粉，搅拌均匀

步骤3

蛋清加塔塔粉，糖，打发至干性，

步骤4

直接把蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，顺时针搅拌均匀

步骤5

倒入磨具，180度，25分钟
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解6

步骤6

烤好倒扣滤网上凉50分钟左右，把戚风蛋糕从中间切开先抹一层奶油，放上水果，在抹一些奶油固定，
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解7

步骤7

抹面，打发奶油，加一滴红色食用色素
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解8

步骤8

继续抹面
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解9

步骤9

做四朵白色的花
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解10

步骤10

再来四多粉色的
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解11

步骤11

加四多红色的，
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解12

步骤12

侧面自己设计上图案
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解13

步骤13

可以啦
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解14

步骤14

再来一张
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解15

步骤15

弟弟吃了两大块，说超好吃的（明天补充小贴士）

玫瑰奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 慧姿 编写，未经授权不得转载

玫瑰奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

玫瑰奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活