法式洋葱汤

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精典的法式洋葱汤， 做好之后， 盛入汤罐， 投入一片烤香的硬面包片， 上面1-2片Cheese片入烤箱或微波炉加热直Cheese融化。 开吃！

法式洋葱汤的用料

洋葱 1-2个 黄油 1/4条
盐，胡椒粉 少许 面粉 1勺
鸡汤粉块 1块 白酒 1-2匙
Thyme/百里香 几根 Nutmeg/肉蔻粉 少许
Cheese 数片

法式洋葱汤的做法

法式洋葱汤的做法图解1

步骤1

洋葱汤的主角！ 我个人喜欢红色，稍甜！
法式洋葱汤的做法图解2

步骤2

切细丝的洋葱， 热锅放入黄油， 煸炒， 中小火慢炒30分钟左右， 盐胡椒粉（入底味）盛出待用。
法式洋葱汤的做法图解3

步骤3

黄油在锅里融化后放入面粉一两匙，小火慢炒直金黄色； 倒入白酒搅拌； 倒入高汤或开水6-8杯（加入鸡汤粉块）， 一直不停地搅拌。加入图二炒好的洋葱， 也小火咕嘟咕嘟， 时不时搅拌。
法式洋葱汤的做法图解4

步骤4

放入几根新鲜的百里香， 出来之前尝尝看是否需要盐胡椒粉， 可以加点肉寇粉。
法式洋葱汤的做法图解5

步骤5

上面放入两片cheese片， 融化后盛出。吃啦！ 好香哦！ 正宗！
法式洋葱汤的做法图解6

步骤6

文火慢炖出来的， 洋葱丝也几乎融化在你的舌头上。
法式洋葱汤的做法图解7

步骤7

好吧， 漂亮的时刻再现！
法式洋葱汤的做法图解8

步骤8

整个的nutmeg， 用mini刨子刨出粉在汤上！

法式洋葱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

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