轻乳酪蛋糕（6寸）

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轻乳酪蛋糕（6寸）的用料

奶油奶酪 125g 黄油 30g
牛奶 50g 低筋面粉 25g
鸡蛋 3个 糖 45g
柠檬汁 几滴

轻乳酪蛋糕（6寸）的做法

轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

奶油奶酪，牛奶一起隔水搅拌
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

搅拌至无颗粒时加入黄油继续搅拌
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

搅拌至细腻光滑 从水里取出
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

分次加入蛋黄 每加一次都要搅拌均匀
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

将面粉筛入搅拌好的芝士糊中 搅拌均匀
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

蛋清中加入几滴柠檬汁
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

分三次加入糖 电动打蛋器快速打发
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

打发至湿性发泡即可
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解9

步骤9

分次将打发蛋白放入芝士糊中 翻拌均匀 放入容器内 准备烤制
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解10

步骤10

烤盘中加水 上放烤网 将蛋糕模具放在考网上 180°30分钟 上色后 转140°30分钟即可 烤好后不要立即拿出 在烤箱里再闷30分钟后拿出
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法图解11

步骤11

拿出脱模 即可享用美味

轻乳酪蛋糕（6寸）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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