爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

猪肝 青椒
胡萝卜 木耳
葱 姜
蒜 干辣椒
花椒 淀粉
料酒 酱油
耗油 盐

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片放点淀粉在里面用手抓拌一下，等到炒的时候猪肝会嫩一点。
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

胡萝卜一根从中间切开然后在斜着切片。适量放
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

青椒切小方块，适量放
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

小木耳不用切，适量放
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

先把锅烧热放点油，然后放点花椒在放点姜片进去炸一下在把猪肝到进去翻炒几下，然后放点料酒和酱油抄一下把猪肝盛到盘子里。
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

然后把锅洗干净烧热放点油炝锅，把蒜拍一下有4/5瓣就够，还有葱和干辣椒放进去炸有香味了就把青椒放进去炒两下，然后在把胡萝卜放进去炒两下，在放木耳进去炒一小会就把之前炒好的猪肝放进去一起炒，这会开始放耗油和盐。
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

炒好了，味道很好。

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 木／木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 午餐 晚餐 中国菜

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