椰子曲奇

6.8万 浏览 675 收藏
收藏
彩色的小鱼
彩色的小鱼
＋ 关注

为儿子做的六一节礼物！自己乱搭出来的，结果真的好好吃！酥酥的，浓浓的椰奶味儿~感觉比买的什么冠曲奇还好吃呢！哈哈，自我感觉是不是太好了！

椰子曲奇的用料

低粉 100g 椰子粉 38g
椰蓉 24g 玉米淀粉 30g
糖粉 40g 黄油 100g
全蛋液 40g

椰子曲奇的做法

椰子曲奇的做法图解1

步骤1

将黄油切小块进行软化，要软化彻底哦！我放微波炉转了，结果化了一些，不要紧，放冰箱让它重新凝结就好了！注意别冻硬了。
椰子曲奇的做法图解2

步骤2

各种粉类混合后过筛，然后加椰蓉混合均匀。我用的图上这种椰子粉，共两包。
椰子曲奇的做法图解3

步骤3

打发黄油至体积膨大，颜色变浅。
椰子曲奇的做法图解4

步骤4

分两次加蛋液打匀，蛋液与黄油完全混合均匀再加第二次。
椰子曲奇的做法图解5

步骤5

将粉类全部加入黄油中，拌匀。
椰子曲奇的做法图解6

步骤6

分次装进裱花袋，我用的三能7162花嘴。此时预热烤箱190度大概15分钟左右，上下火。
椰子曲奇的做法图解7

步骤7

右手垂直拿裱花袋，左手扶着裱花袋下端花嘴附近，右手使劲挤，左手控制方向，逆时针挤一圈，一气呵成就好了！大概能挤2盘，三能28×28烤盘。
椰子曲奇的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，烤到后面几分钟请盯着点，每个烤箱都有它的脾气，上色好了就可以取出来了。晾凉后密封保存，酥的掉渣的椰子曲奇来一个吧！
椰子曲奇的做法图解9

步骤9

很香！

椰子曲奇的烹饪技巧

多说一句:影响曲奇成功的因素太多太多了！比如我自己冬天做曲奇，成功率就会大大下降，还有黄油的打发啊、糖粉啊什么的，因此不保证每个人都能成功~此方烤好的曲奇花纹会消失一点点，不喜勿喷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载

椰子曲奇的其他做法更多

椰子曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰子曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰子曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 椰子曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活