戚风马芬

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戚风马芬的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 40g
菜籽油 40g 淡奶油 30g
低筋面粉 40g 香草粉 3g

戚风马芬的做法

戚风马芬的做法图解1

步骤1

蛋黄加入淡奶油，搅拌均匀，加入菜籽油搅拌均匀
戚风马芬的做法图解2

步骤2

筛入低粉和香草粉的混合，搅拌均匀
戚风马芬的做法图解3

步骤3

蛋白冰箱冷冻10分钟，分三次加入白砂糖，打发到硬性
戚风马芬的做法图解4

步骤4

把蛋黄糊和蛋白霜切拌均匀，装入食品袋，绞一小口，挤入纸模（我用的软模，一共十六个，排入8寸方形蛋糕模，正好固定），真出气泡
戚风马芬的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度中层，15分钟，方便食用的戚风蛋糕

戚风马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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