火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸

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突然心血来潮就选了火龙果做围边…

火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的用料

奥利奥饼干屑 100g 黄油 30g
酸奶 2盒 抹茶粉 5g
火龙果 适量（切成小方块） 淡奶油 200ml
白砂糖 适量 吉利丁粉 7g

火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法

火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解1

步骤1

火龙果切成小方块 备用
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解2

步骤2

黄油热熔倒入饼干碎中，搅拌均匀放上火龙果粒，入冰箱冷藏备用
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解3

步骤3

淡奶油倒入无水无油的盆里，加入适量的糖
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解4

步骤4

打发
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解5

步骤5

大概打到有明显纹路，不消失为止
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解6

步骤6

酸奶加入过筛的抹茶粉，搅匀
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解7

步骤7

吉利丁粉加水融化，加入酸奶中，再过筛拌入奶油中（上下切拌）
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解8

步骤8

这就是过筛出的未完全融化的吉利丁块
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解9

步骤9

倒入模具中
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解10

步骤10

抹平，入冰箱冷藏四小时以上
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解11

步骤11

成品图
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法图解12

步骤12

成品图

火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的烹饪技巧

抹茶粉一定要过筛，不然会结块化不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 泡沫Lemon 编写，未经授权不得转载

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