鸡仔饼

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因为我觉得鸡仔饼真的挺好吃的。

鸡仔饼的用料

冰肉 225g 花生 10g
芝麻 10g 麦芽糖 30g
盐 适量 花生油 20g
蓝乳 2块 糕粉 40g
低筋面粉 90g 糖 15g
酒 10g 蒜头 适量
水 适量

鸡仔饼的做法

步骤1

忘记拍照了，先把材料全部称好，冰肉一定要提前腌制，越久越好。

步骤2

把麦芽糖，水，花生油，糖，蓝乳，酒，蒜头全部倒在一个大一点的盘子里进行搅拌

步骤3

搅拌均匀以后放花生，芝麻，盐下去继续搅拌均匀，之后把冰肉也倒进去

步骤4

大概均匀以后把糕粉个低筋粉也放进去搅拌，搅拌均匀以后手是有点沾的，不怕的，只要弄成饼的形状的时候带上手套就不沾了

步骤5

把它们分好，大小随自己定，分好放进烤盘

步骤6

把装有鸡仔饼的烤盘放入已预热好的烤箱中层，烤35分钟左右。注意：温度是170度，不要太高，会很容易焦的。
鸡仔饼的做法图解7

步骤7

出炉了，他们都说跟外面买的一模一样

鸡仔饼的烹饪技巧

温度不能太高，170左右就可以了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 LLLch 编写，未经授权不得转载

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