小熊铜锣烧

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哆啦A梦承载着几代人的童年记忆，印象最深的还是蓝胖子最爱的铜锣烧，松软香甜的薄饼夹着糯糯的红豆沙，尝一口仿佛回到童年的感觉呢！

小熊铜锣烧的用料

低粉 100克 牛奶 100克
泡打粉 3克 小苏打 1克
白糖 25克 糖粉 20克
蛋清 4克 蜂蜜 20克
玉米油 15克 鸡蛋 1个
红豆沙 适量 蔓越莓干 适量

小熊铜锣烧的做法

小熊铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白糖打匀。
小熊铜锣烧的做法图解2

步骤2

加牛奶，蜂蜜、玉米油打匀。
小熊铜锣烧的做法图解3

步骤3

筛入低粉、泡打粉、小苏打。
小熊铜锣烧的做法图解4

步骤4

拌匀静置30分钟。
小熊铜锣烧的做法图解5

步骤5

不粘锅烧热后改小火，舀入一勺面糊。
小熊铜锣烧的做法图解6

步骤6

表面的小泡破裂变成小洞后翻面。
小熊铜锣烧的做法图解7

步骤7

翻面后加热秒即可取出。
小熊铜锣烧的做法图解8

步骤8

两个饼中间夹一层红豆沙，放适量蔓越莓干。
小熊铜锣烧的做法图解9

步骤9

做两个小点的饼做小熊的耳朵。
小熊铜锣烧的做法图解10

步骤10

糖粉加蛋清打成蛋白糖霜。
小熊铜锣烧的做法图解11

步骤11

用裱花袋把糖霜挤在饼的中间部位，用红豆沙做小熊的眼睛，鼻子、嘴巴，小心的用糖霜粘好，放入冰箱等待糖霜凝固。
小熊铜锣烧的做法图解12

步骤12

可爱吗?
小熊铜锣烧的做法图解13

步骤13

萌萌哒~

小熊铜锣烧的烹饪技巧

面糊舀入锅中后要改小火，否则上色会很深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 煎 甜 下午茶

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