韭菜盒子

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手心wn
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小时候会在早市吃到韭菜盒子，这馅儿里面除了鸡蛋和韭菜，还可以有粉条～

韭菜盒子的用料

面粉 鸡蛋 3个
韭菜 一把 盐
香油 鸡精 依个人口味

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

和面，然后盖上保鲜膜或盖子醒面半小时，让面变的光滑。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切好
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打到碗里，可加盐搅拌好
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

把打好的鸡蛋下油锅里炒好，剁碎
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

剁碎的鸡蛋和韭菜搅拌在一起，加入盐，鸡精，香油
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

醒好的面分段切好，擀成皮
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

把搅拌好的馅儿包到皮里!
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

依次全部包好
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

电饼锅底倒入少许油，把包好的韭菜盒子依次平铺好，盖上盖子剪5-10分钟，看到变黄后，然后再翻面煎。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

依次煎好，中间过程可经常翻动，以免焦了。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

大功告成，可以享受美味的韭菜鸡蛋馅儿的韭菜盒子啦！

韭菜盒子的烹饪技巧

和面时用热水和面，这样和出的面最后吃着不硬。皮尽量擀薄些，馅儿放多，这样皮更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 手心wn 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煎 饼 煎饼

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