酱牛花腱

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满足的白萝卜很有气势
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因为工作原因曾和一位回民共事数月，他不但是一名虔诚的穆斯林又擅做清真食品。我和他学到了不少清真美食的核心技术。

酱牛花腱的用料

牛腱 1个 料包 1袋
生抽 10ml 老抽 5ml
白糖 10g 精盐 5g
葱姜蒜各 5g 凉开水 1000ml
料酒 5ml

酱牛花腱的做法

酱牛花腱的做法图解1

步骤1

牛花腱切四块焯好加葱姜蒜放入砂锅
酱牛花腱的做法图解2

步骤2

加入一袋料包
酱牛花腱的做法图解3

步骤3

加白糖
酱牛花腱的做法图解4

步骤4

加入图中调料
酱牛花腱的做法图解5

步骤5

如图放入砂锅
酱牛花腱的做法图解6

步骤6

加满水
酱牛花腱的做法图解7

步骤7

小火炖
酱牛花腱的做法图解8

步骤8

汤尽肉烂
酱牛花腱的做法图解9

步骤9

冰凉切片

酱牛花腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 满足的白萝卜很有气势 编写，未经授权不得转载

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