椰汁米糕

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非常高兴获得美的聪明火微波炉的试用，外观大气美观，功能很强大，最最中意的是可以用它做蒸锅真是喜欢到不行。

椰汁米糕的用料

椰浆 60g 大米粉 120g
白糖 15g 温水 60g
酵母 2g 玫瑰花装饰 适量

椰汁米糕的做法

#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解1

步骤1

大米粉，白糖混合均匀。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解2

步骤2

椰浆，温水混合均匀，放入酵母融化。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解3

步骤3

将液体倒入米粉中。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解4

步骤4

搅拌成均匀的米糊。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解5

步骤5

放在温暖处发酵一小时，面糊出现气孔，膨胀。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解6

步骤6

蒸锅内倒入温水。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解7

步骤7

发酵完成的面糊重新搅拌均匀，倒入模具中，8分满即可。放入蒸锅里，我用的硅胶模具不用抹油很容易脱模。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解8

步骤8

放进微波炉里用刚才倒入温水的余温再次发酵20分钟，面糊又要膨胀了，差不多可以满模。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解9

步骤9

发酵完成后高火转20分钟即可。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解10

步骤10

正好满模的感觉真好。
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解11

步骤11

成品～
#美的聪明火微波炉#椰汁米糕的做法图解12

步骤12

切面，饱满的粗粗的气孔，浓浓椰奶香。

椰汁米糕的烹饪技巧

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创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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