冰糖梅子Q弹猪蹄

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冰糖梅子Q弹猪蹄的用料

猪手 梅子，冰糖，桂皮，八角，干辣椒，蒜瓣，花椒，姜，葱花

冰糖梅子Q弹猪蹄的做法

冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解1

步骤1

猪手，洗干净
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加2汤勺料酒，煮开，把血水煮出，用冷水洗去浮莫
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解3

步骤3

加入配料，放入高压锅内
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解4

步骤4

加泡话梅的水，花椒，生抽，老抽，盐，鸡精，加水莫过肉就好，不要太多
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解5

步骤5

想Q弹就30分钟，想软糯就50分钟吧
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解6

步骤6

大火收汁
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解7

步骤7

汁水收干后，准备冷水，把猪手取出冷水中洗一下，锅内留油回锅炒一下
冰糖梅子Q弹猪蹄的做法图解8

步骤8

出锅，撒上葱花，上桌啦！

冰糖梅子Q弹猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 白菜瓣瓣 编写，未经授权不得转载

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