麻辣小龙虾

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玉女心经
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喜欢这道菜，经常在外边吃，吃多了就会做了，吃货就是这样，非要琢磨琢磨咋做啊！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 葱姜蒜干辣椒段蚝油麻椒白糖小茴香香叶郫县豆瓣酱 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

洗澡啦，用刷子洗刷刷，生猛有劲儿，记得带手套洗，不然一定被夹哭！
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

剪好的辣椒段
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

大料也叫八角两颗
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

麻椒适量，喜欢麻可以多放一点
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

小茴香少许
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

香叶10片吧，还有郫县豆瓣酱，忘记拍照了
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

热锅热油葱姜蒜爆炒几下再放入辣椒段翻炒，接着放入郫县豆瓣酱和小茴香大料香叶继续翻炒，火小点，不要炒糊了，看炒出红油厚直接放入洗好的小龙虾，有点残忍，阿弥陀佛，翻炒至变色有点红时，加入开水并放入蚝油和盐炖5分钟
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

蚝油
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

出锅时再来点味精，红红的麻麻辣辣的，真的好诱人
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

好了

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 玉女心经 编写，未经授权不得转载

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