煎花蟹

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叶子美味
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海鲜都有些腥味 姜和酒一定不可以少

煎花蟹的用料

活花蟹 10只 姜 5片
小尖椒 2个 葱 1根
蒜 2块 酒 少许
生抽 少许 鸡精 少许

煎花蟹的做法

煎花蟹的做法图解1

步骤1

将螃蟹洗净 切成2块 先用酒腌5分钟
煎花蟹的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋备用
煎花蟹的做法图解3

步骤3

锅烧热下油 螃蟹底部切开部位粘上鸡蛋液一个个慢慢放到锅里 用小火煎
煎花蟹的做法图解4

步骤4

煎10分钟把螃蟹换个方向再慢慢煎
煎花蟹的做法图解5

步骤5

煎到20分钟下姜 辣椒 蒜 葱 加入酒和酒 再煎个2分钟让这些香味出来就可以出锅装盆了
煎花蟹的做法图解6

步骤6

一盘美味的煎螃蟹就出锅了

煎花蟹的烹饪技巧

煎海鲜类的食品 一定要小火慢慢煎 煎到完全熟透才可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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