基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】

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简单浓郁的意大利风味司康饼，带着浓厚的乳酪味道。口味浓厚，简单快捷是它最大的特色了。这里给大家详细介绍下司康面团的折叠方法，这样做出来的司康层层饱满，更加忠于其味哦。

鲜乳酪司康的用料

奶油奶酪 100g 低粉 100g
糖 20g 黄油 20g
泡打粉 3g 盐 0.5g
装饰用糖粉 适量

鲜乳酪司康的做法

基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解1

步骤1

将粉类全部混合。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解2

步骤2

粉类中加入20g软化的黄油，用手掌将面粉搓散均匀成粗面状。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解3

步骤3

将100g奶油奶酪隔水融化并且搅拌细腻。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解4

步骤4

加入面粉中，揉成一个面团。擀成圆饼状
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解5

步骤5

将面团对折。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解6

步骤6

稍许压扁后再对折。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解7

步骤7

切成一半。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解8

步骤8

将两块面团叠加。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解9

步骤9

擀开成一张圆面饼。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解10

步骤10

切成四份
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解11

步骤11

表面筛上糖粉。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱190度25-30分钟左右
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解13

步骤13

成品~趁热吃，外脆里嫩。
基础司康面团折叠教程【鲜乳酪司康】的做法图解14

步骤14

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鲜乳酪司康的烹饪技巧

我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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