蒜茄子

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周慧杰
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蒜茄子的用料

茄子 大蒜
干红辣椒 香菜

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

将茄子蒸熟，凉水过一下，这样茄子颜色漂亮。将茄子用手撕成粗丝，蒜切成蒜末，辣椒切段，撒茄丝表面，拿出一个小碗，将生抽，醋，盐，糖，十三香，鸡精，香油，一滴芥末油拌在一起！将小碗调料汁倒进茄丝，最后炸个热热的花椒油浇在上面撒上香菜段，调拌均匀入盘即可

蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 周慧杰 编写，未经授权不得转载

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