姜蒜茄子酱肉丝

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【9-312】 这是一个浅试茄肉新搭配沙姜加里挺对味的故事……回头买点鲜的 ----- 2025.04.30

姜蒜茄子酱肉丝的用料

茄子 一个 猪肉 肥瘦
蒜 好几瓣 生抽 适量
盐焗粉 自 油 选

姜蒜茄子酱肉丝的做法

姜蒜茄子酱肉丝的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油根据茄量和个人喜好往里切肉蒜
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解2

步骤2

大概扒拉变色了加些生抽盐焗粉进去给肉调色定味道
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解3

步骤3

扒拉扒拉捞上提前洗干净去把切粗丝扔冷水里泡着的湿茄子
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解4

步骤4

整锅倒腾匀保险起见淋勺水，酌情补料粉调整下颜色什么的
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解5

步骤5

拿不准量可以扣盖焖它三五分钟，估摸着茄肉熟透了开盖揪一根尝尝小心烫
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解6

步骤6

欠火继续焖缺啥赶紧补，完事儿关火挪盘里礼貌性欣赏两圈再吃就好了
姜蒜茄子酱肉丝的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

姜蒜茄子酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-30

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分类： 焖 焗 香 蒜香味 酱香味

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